I dette fag skal vi lave mad sammen. Alle ingredienserne skal være plantebaserede. Lær hvordan du finder erstatninger for æg, mælk, mel og kød. Ud over selve madlavningen skal vi også tale om de forskellige råvarer, proteinkilder og ikke mindst sikre, at den veganske mad kommer til at smage af noget.
Undervisere på faget
Simon Nielsen
Højskolelærer // Bestyrelsesmedlem valgt af medarbejderne
